Fromagerie et Laiterie Bio : Des Produits Sains et Écoresponsables

C’est au cœur des plateaux du Quercy, sur les bords de La Lémance, que tout a commencé il y a plus de 20 ans. La Lémance, c’est l’histoire de femmes et d’hommes qui partagent leur amour du terroir et qui militent ensemble pour une bio exigeante et solidaire. C’est pourquoi, en 2014, nous avons soutenu la création de la première filière de lait de chèvre bio en France. Aujourd’hui, nous pérennisons la filière, en travaillant avec des groupements de producteurs indépendants et régionaux dans une démarche d’amélioration continue. Notre mission est restée la même : fabriquer de bons produits laitiers dans le respect de l’Homme et du bien-être animal.

chèvre

Il n’y a pas que les saumons qui nagent à contre-courant. Certaines chèvres aussi…

… menées par des éleveurs engagés, eux-mêmes épaulés par notre entreprise militante : La Lémance !

Aujourd’hui qui n’a pas à la bouche cette jolie promesse “on construit le monde de demain” ?

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Paroles d'éleveurs

À La Lémance, on se félicite chaque matin de ne travailler qu’avec des éleveurs très engagés. Des partenaires qui ne font pas les choses à moitié et s’engagent avec nous dans une démarche d’amélioration continue.  Producteurs passionnés, protecteurs de la biodiversité : avec eux, on forme une belle équipe mobilisée pour la transition écologique. Leurs quelques mots valent mieux que nos longs discours, alors, on leur a laissé la parole :

buche de chevre la lemance BEF
skyr

Notre
gamme de produits Bio

Véritable chef de file, La Lémance nourrit son esprit défricheur et novateur depuis plus de 20 ans pour vous proposer ses propres créations. Des plus classiques aux plus inédites, nos spécialités laitières sont concoctées dans nos ateliers. Il y en a certaines que  vous ne trouverez nulle part ailleurs !

chèvres

Nos engagements

Engagés dans la bio depuis plus de 20 ans, notre combat est resté le même ! Chez La Lémance, nous militons pour une bio cohérente, exigeante et solidaire, qui assure aux éleveurs un revenu juste et rémunérateur. Notre démarche est fondée sur une agriculture paysanne et familiale respectueuse de nos terres et de nos bêtes.

Nos engagements

Une économie sociale et solidaire

Un revenu minimum garanti : juste et rémunérateur

Un modèle d'agriculture résilient, respectueux de nos terres et de nos bêtes