Yaourt de chèvre à l’hydrolat de Verveine Citronnée

Le yaourt à l’hydrolat de Verveine citronnée, récoltée dans le Languedoc, sur coulis de citron de Sicile, est une innovation née dans notre atelier de Vendée. Cette recette allie la délicatesse du lait de chèvre, le goût subtil de l’hydrolat d’huile essentielle de Verveine citronnée et toute la puissance acidulée du citron de Sicile.
Notre hydrolat provient d’Essenciagua, une entreprise française spécialisée dans la fabrication d’huiles essentielles bio et françaises.

ingrédients

Yaourt*80% (Lait entier de chèvre*, hydrolat de verveine citronnée* 4,8%, sucre de canne liquide*3%, ferments lactiques 0,1%), préparation de citron de Sicile* 20%(citron*51%, sucre de canne roux*49%, gélifiant: agar-agar*). *Ingrédients issus de l’agriculture biologique